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＜梅＞

    １月中旬～２月中旬　寒い時期に咲く梅の花は、とてもきれい。
    ほのかなにおいも・・・
    実になるのはこの何分の１でしょうけれど・・・
    花ことばは、忠実、独立
    梅が丘駅すぐの羽根木公園の梅まつりも毎年にぎやかです。

**＜梅＞**
	１月中旬～２月中旬　寒い時期に咲く梅の花は、とてもきれい。ほのかなにおいも・・・実になるのはこの何分の１でしょうけれど・・・花ことばは、忠実、独立梅が丘駅すぐの羽根木公園の梅まつりも毎年にぎやかです。

    梅の枝はすごくかたい。
    剪定後の処理もけっこうたいへんです。
    ６月の”梅雨”の時期は、収穫としこみで忙しくなります。
    ”つゆ”が梅雨とかくのが今さらながら感心してしまいます。

    うちの梅は、よく実をつけてくれて毎年、１０Ｋｇ前後の実がとれます。
    梅酒は青梅を、ジャムや梅干は黄色っぽく熟したものを使います。
    今年は、梅みそ、ドレッシングをつくりました。
    梅みそと氷ざとう同量を入れて、冷蔵庫にいれておくと、野菜サラダ
    （温野菜でも）につけておいしいドレッシングができます。
    すごくカンタン！！

  ＜梅酒のレシピ＞

    ●梅　　　　　　　　　　　　　１～１．２Ｋｇ
    ●ホワイトリカー　　　　　　１．８リットル
      （ブランデーも）
    ●氷ざとう　　　　　　　　　　５００ｇ（梅の実の１／２）

      １年以上おくと、エキスがよくでておいしくなります。